“药补不如食补”建议：多吃5样祛湿食材，祛湿清热精神好，平稳过夏！

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“药补不如食补”建议：多吃5样祛湿食材，祛湿清热精神好，平稳过夏！

今年的夏季来的早了许多，小满节气还没过，在山东温度都达到了三十多度的高温。随着季节的推进，气温也会越来越热，湿度也会大大增加。今年的小满节气是在5月21日，小满节气前后，建议多吃一些清热祛湿的食材，健康平稳度过夏天。俗话说：“药补不如食补”今天就和大家分享5样适合小满节气的家常饮食，很适合夏季，祛湿清热！

一：鲫鱼

鲫鱼，又叫河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭等等。 它味道鲜美，肉质细嫩。而它它营养全面，更是含有丰富的蛋白质，脂肪少，能利水消肿、益气健脾，很适合夏季食用。

推荐：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法：材料：鲫鱼，豆腐，葱，姜，料酒，盐，鸡精，香菜，花生油。

1，锅烧热，加入花生油，把鲫鱼放入煎制发黄，倒入料酒烹一下，倒入砂锅中，加入葱姜，再加入开水。

2，大火烧开改成中小火，炖大约15分钟，鱼汤的白白的如牛奶，这样就可以放入豆腐了，再炖5分钟，加入盐，鸡精，小葱末，香菜调味即成。

二：小米

俗话说：“五谷杂粮，谷子为首”，小米的营养价值很高，可以清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等，在夏季很适合经常喝点小米粥。

推荐：小米荸荠粥

小米荸荠粥的做法：材料：小米2勺，荸荠适量。

1，先把荸荠去掉外皮，把砂锅里加水，把荸荠放入烧开，加入小米。

2，大火烧开，改成小火慢慢熬煮大约10分钟，关火焖5分钟，出锅即成。

三：冬瓜

冬瓜我们常吃，很多人都知道冬瓜有去湿的作用，除此之外，冬瓜还能消水肿，清热除烦、生津解毒，是一种很棒的食材，小满前后都很适合。

推荐：冬瓜炖肉片

冬瓜炖肉片的做法：材料：五花肉适量，冬瓜适量，葱段，姜片，盐少许，料酒少许，酱油少许，花生油适量。

1，锅里放入花生油，放入葱段姜片，花椒，八角爆香，倒入五花肉片煸炒均匀，加入适量的酱油上色。

2，加入适量的开水，倒入冬瓜块大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟，加入适量的盐调味，出锅即成。

四：薏米

说起去湿气最好的食物，肯定有不少人立刻会想到薏米。薏米确实有很好的祛湿功效，位列10大祛湿食物排行榜之首。

推荐：薏米红豆汤

薏米红豆汤的做法：材料：薏米少许，红豆少许。

1，把红豆和薏米充分洗净，放入养生壶中，烧开后慢慢煮5分钟。

2，倒出当茶饮用，这款祛湿汤是夏季最好的饮品，也是小满节气前后最好的一种饮品。

五：山药

山药我们常吃，山药健脾很好，对身体的水液代谢起到整体的调节作用，可以间接地让体内湿气排出。山药又甜又绵，且带粘性，不论是煮粥做菜或是做成点心，都非常营养美味。

推荐：山药排骨汤

山药排骨汤的做法：材料：排骨，山药，赤豆，白豆，花豆，薏米，陈皮，淮山，红枣，葱，姜。

1，各种材料浸泡备用，把砂锅里放入水，加入焯水的排骨，把各种豆类和薏米一起加入，烧开后再把红枣和葱姜一起放入，加上一点料酒去腥。

2，大火烧开，改成小火慢炖，大约1小时，倒入去皮切块的山药，继续慢炖约15-20分钟，加盐和味精调味的，关火出锅即成。

以上五种祛湿清火的食材都是非常棒的，小满节气都可以多吃一些，祛湿健脾，让我们健康平稳的度过炎热的夏季。

峰儿话语：

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