图集：从“龙船饭”到“龙舟宴”，舌尖上的广东龙舟季赛过年

原标题：图集：从“龙船饭”到“龙舟宴”，舌尖上的广东龙舟季赛过年

6月23日，江门市鹤山市沙坪镇中东西村喜提龙舟赛双冠，村里大摆近1800围“龙船饭”庆祝。南都拍客 谭成伟 摄

6月23日，江门市鹤山市的“城中村”中东西村，其龙舟宴席之“豪横”迅速走红网络。南都拍客 谭成伟 摄

端午节过了，龙舟季可还没结束。龙船风俗从农历四月初开始的起龙、采青，到五月初五端午节的赛龙和龙船景、吃龙船饭和龙船饼，再到端午之后藏龙，会持续一个月。

广东的龙舟季“龙船景”热闹非凡，“龙船饭”堪比过年。

按照端午扒龙舟的传统，龙船饭是指这一道菜，豆角粒、辣椒圈、咸萝卜、花生粒这四种配料混在一起炒。豆角粒可以去水汽，辣椒圈刺激胃口开胃，咸萝卜补充盐分，花生粒补充体能，为了补充龙船手在特定环境造成的体能消耗。后来，所有的来宾、看客也一起吃，很多村落的龙船饭也越来越丰盛，至今演变成热热闹闹的“龙舟宴”。

在广州天河区车陂村，全村男女老少与趁景的兄弟村、老表村村民会聚祠堂，共享龙船饭；在白云区蚌湖，360多围龙船饭招呼蚌湖乡亲及远道而来的各路好友；在海珠区小洲村，超过600围的龙船饭场面气氛热烈，其中400多围在南沙港快速路高架桥底开摆。而在江门市鹤山市的一条城中村——中东西村，该村龙舟队喜提龙舟赛双冠后，不仅队员火了，也火了村里的1800围的庆功“龙船饭”。

如今的龙船饭，就像一条独特的纽带，将广东端午文化的过去和现在串联在一起。宾客围坐在一起谈天说地，吃的不仅是那份味道和仪式感，还有浓浓的乡情。

整合：南都记者 高永佳

6月18日，广州白云区人和镇蚌湖社区，在机场高速下设龙舟宴360多围，款待来自石门街鸦岗、石井街友好村等地乡亲超2000人。南都拍客 石建华 摄

6月18日，广州白云区人和镇蚌湖社区，炊烟袅袅龙船饭香。村民喜笑颜开，氛围胜似过年。南都拍客 石建华 摄

6月18日，“龙舟水”时节，广州白云区蚌湖村民齐心准备龙舟饭食材。南都拍客 石建华 摄

6月20日，广州天河区车陂举行端午龙舟景盛会，龙舟表演活动结束后，在村祠堂大摆盛宴招待莅临的兄弟老表们。南都拍客 张宁 摄

6月22日，广州荔枝湾端午民俗文化活动，街坊忙着制作龙船饭。除了有传统的龙舟菜，也有白切鸡、白灼虾等传统粤菜。南都拍客 潘朝滨 摄

6月22日，江门新会天马村龙门牌坊前，千人共享“龙舟饭”。南都拍客 廖丽娟 摄

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