做了这碗面条，孩子5分钟吃光光，实在太好吃了，嚷着明天还要吃

原标题：做了这碗面条，孩子5分钟吃光光，实在太好吃了，嚷着明天还要吃

牛肉拉面

上周，我和同事在单位饭堂就餐，我同事想吃拉面，我想吃米饭，她说：“拉面有韧性，有牛肉的拉面更好吃，我很喜欢吃牛肉拉面的。”同事说了几句，我被她说得心动，我跟着她一起吃了牛肉拉面。我很少吃拉面，是因为很早很早之前看过关于拉面的报道，留下了心理阴影，吃了这次，我觉得我错过了那么美味的牛肉拉面。

我吃过牛肉拉面，我就想着给家人做牛肉拉面。到了周末，我立刻动手给老公和孩子做牛肉拉面，我老公不喜欢八角、桂皮这样很浓重的味道，我用黄酒和姜片焖牛腩，牛腩只有美味没有肉臊味，给他们每人一大碗，这两人真的太给力了，一碗面条咕噜咕噜几下吃光光，都说太好吃太好吃了。

【材料】

牛腩200克生抽10毫升老抽10毫升蚝油10毫升番茄酱15毫升

黄酒15毫升砂糖10克姜20克拉面200克生菜适量

【做法】

1牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次，捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干

2炒锅烧热油爆香姜片，放牛腩块，把牛腩块炒得表面焦黄

3放入黄酒、生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料，炒匀

4加入开水和砂糖，大火煮沸后转小火焖1小时

5牛腩要焖得软烂适中，最后放盐调味

6用煮锅下面条，把面条煮熟后，

7用冷水冲一下

8把牛腩汤汁煮沸

9放入面条

10再放入焖好的牛腩和生菜，根据口味下调料，并撒上葱粒即可

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