（图表·漫画）［节令之美·立夏］尝鲜

原标题：（图表·漫画）［节令之美·立夏］尝鲜

（图表·漫画）［节令之美·立夏］尝鲜

新华社图表，北京，2023年5月4日

（漫画）尝鲜

“却是石榴知立夏，年年此日一花开”，北京时间5月6日2时19分将迎来立夏节气。

在我国江南地区有“立夏尝新”的习俗。尝新，也叫“尝鲜”，就是在立夏之日品尝时鲜食物。民间有俗语：“立夏尝三新”。“三新”也可以说“三鲜”，有地三鲜、树三鲜和水三鲜之分。至于“三鲜”的具体内容，江南各地并不一致，但大同小异，如南京一带以螺蛳、河虾、鲥鱼为水三鲜，苋菜、蚕豆、豌豆糕为地三鲜，樱桃、青梅、香椿芽为树三鲜。

新华社发 朱慧卿 作