上海饮酒怪象：对于口粮酒石库门并不是首选，反而这5款才是最爱

原标题：上海饮酒怪象：对于口粮酒石库门并不是首选，反而这5款才是最爱

上海虽然是滨海城市，没有像浙江、江苏、安徽等城市一样有着着优越的酿酒环境，但它历史悠久，也有着浓郁的酒文化氛围。

在当地的一些老街区，你可以看到历史悠久的酒坊、老式酒铺和酒文化博物馆。这些场所让人们不仅能够了解白酒的历史和制作工艺，更能够感受到这种酒所带来的历史和文化氛围。

然而，在这个充满神秘和商机的地方，走进酒吧、饭店和超市，你可以看到各式各样的白酒，不同品牌、口感、和价格的酒，也因此塑造了当地独树一帜的饮酒习惯。

而在上海的一众的酒中，石库门可谓是中西结合，以传统黄酒和洋酒的酿造工艺制成的黄酒，很符合上海人的口味，可令人奇怪的是这款本土酒石库门并不是人们日常口粮酒的首选，相比较而言，这5款才是最爱。

①神仙大曲

因其名字中的“神仙”两字而倍受瞩目，它是上海的特色白酒，在上个世纪的80年代曾经风靡一时，在当时很多到上海游玩或出差的人，都要带上两瓶，才算不虚此行，如今由于经营策略不周全，已经很少在市中心看到了。

采用优质高粱、玉米、小麦等粮食酿制而成，配合天然的矿泉水发酵。酒香浓郁，口感细腻柔和，入口甘醇，喝完回味无穷，整体来说丝毫不输其他顶级品牌。

②红星二锅头

这是正宗的北京的老字号，也是口粮酒的天花板，二锅头酒在我国已经有百年的历史，而红星则是在它的基础上进行改良创新，使得口感更好，尤其是绵柔蓝八，多年来销量遥遥领先，一直很受酒友的喜欢。

采用优质小麦和高粱等杂粮为原料，经过精细的掐头去尾留中间的独特工艺酿制，呈现出清香透明的酒色和绵甜柔和、回味清甜的口感，是众多击掌必赞的好酒之一。

③古越龙山

它是浙江绍兴的特产酒，酿造历史久远，酿造工艺古老，沿袭了传统古法夏天做药酒，冬天做曲麦，深秋初冬做酒母，冬至开始酿酒，历经90天发酵出醅，立春压榨、煎酒、封坛入库，最后成酒。

酒液色泽呈现棕褐色，质地清爽，带着独特的茶香和米香，曾以“茶香之王”的美誉赢得了广泛的市场认可和赞誉。一度成为各大酒会上的明星酒品，入口轻柔，酒性柔和，清爽醇甜，符合现代人的饮用风格，适合初饮黄酒者的尝鲜。

④双沟大曲

它是江苏的代表性酒品之一，曾经是江苏白酒的领军酒，在江浙沪一带声名远扬，虽然如今稍显落魄，但是品质很值得肯定。

其产地在双沟镇，这里的水品质十分不错，所以酿出的酒也是备受推崇，有着明显的江淮风，酒香浓郁绵长，十分独特，入口醇厚而不失清新爽口，有着“江苏名酒之珠”的美誉，关键是这样的好酒不过百元，特别实在。

⑤绍兴老酒

这是一款来自浙江的传统名酒，其酿造历史悠久和口感独特，不仅在国内有名气，更是享誉世界，在老上海人的酒桌上，随处可见。

它主要采用优质高粱和糯米等为原料，传统的黄酒技术酿成，主要突出了甜、苦、酸、辛、鲜、涩等六味，6种味道相互融合，相互影响，口感甘冽醇厚，爽口香甜，喝完给人以无尽的回味。

写在最后：对于上海人来说，他们之所以钟爱这些名酒，正是因为在这些品牌中找到了独特的口感和品质，让人在品尝的同时更加体味到其中的文化和历史价值。这些品牌的成功不仅是商业利益的交汇，更是人们对于饮酒文化和品味的追求和表现。