广西特种兵！三月三放假这些城市的美食心动了吗

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长沙臭豆腐

炸的酥脆的臭豆腐蘸上汤汁后超入味，

外面吃上去酥酥脆脆里面还是软软的，加上酸萝卜一起吃，

酸酸甜甜的超级开胃。

这种蘸着吃的臭豆腐不像浇上汤汁的臭豆腐外皮会被泡软，

最大程度上保持了口感，外酥里嫩好吃的不得了。

臭豆腐

重庆火锅

重庆火锅是组合的艺术，

决定一家店火锅好不好吃的第一个要素是：汤底。

老重庆人常说，走到火锅店门口，就闻得出一家火锅的成色。

汤底决定了一家火锅是新派火锅还是老火锅，这也是两种火锅的势力划分：

在外地耳熟能详的绝大多数火锅品牌都属新派，而重庆本地市场占据绝对主流的，则是老火锅。

重庆火锅

衢州鸭头

经过卤制鸭头细腻香辣

吃起来浓郁的卤让人上头，肉感十足的一层皮，啃起来是软烂入味

而里面的鸭舌和脑花吃起来绵密鲜辣！

鸭头吃的那叫一个滋味十足!

要吸吮着吃，连汤汁带皮肉的一同吃到口中

先是浓郁的卤水香，

酥酥烂烂的皮肉在口中，会逐渐把辣味释放出来。

衢州鸭头