触目惊心：硼砂泡出黄金鲍 海参边煮边上色

315前夕新京报记者根据爆料，以操作工的身份进入一家海鲜加工厂进行暗访。该企业主要加工海参和黄金鲍，记者暗访中发现该企业会用白色粉末调制的“药”加水稀释后浸泡黄金鲍。

经化学实验室检测，白色粉末主要成分为硼砂。此外，为了卖相更高端，海参在加工过程中会边煮边上色。

这起事件实在令人震惊。

作为消费者，我们难以想象海鲜加工企业竟然会用非食品原料掺杂海鲜，其所带来的食品安全风险绝非小可。这也说明了我国在食品安全方面还有极大的提升空间。

首先，让我们来看看这家加工厂所用的非食品原料——硼砂。硼砂是无机化合物，是一种广泛应用的重要工业原料，可用于玻璃、琉璃、陶瓷、瓷器等工业生产中的制造，还可用于制造农药、木材防腐剂、电子材料等。

硼砂本身并不是毒品，但它的毒性不能忽视。一旦摄入过多，就会对人体造成严重的损害，引起生殖、神经、肝脏等多种系统的疾病。

硼砂的毒性如此之大，居然还能被掺杂进海鲜加工中，实在令人惊讶。

其次，让我们来看看这家加工厂在加工海参时的操作。

这家企业竟然在海参加工过程中边煮边上色，这是非常不负责任和严重违法的行为。在加工过程中添加了色素，会使海参在口感和外观上有所改善，看上去更加诱人，但这种做法会对人体健康产生极大的危害。

许多不法企业为了追求利润，不惜使用各种化学成分对食品进行加工，从而使食品的色泽变得更加诱人。这些化学成分大都是对人体有害的物质，会直接危害健康。

法律对于这种违规行为是严厉打击的。对于制造、销售不符合食品安全标准的食品，不仅会面临经济的惩罚，而且还会被追究刑事责任。相信这家企业会因此遭受不小的损失。

但是，我们不能仅仅靠法律的惩罚来解决食品安全问题，我们更应该注重食品安全的质量管理。

在这起事件中，我们可以看到监管不力的困境。

在未进行惩罚之前，监管机构应该对这家企业进行定期检查，以确保生产环境和生产过程的合法性，防止不法企业对食品进行过度加工和污染。

我国的监管部门应该加强对食品的监管，从源头上杜绝食品安全的问题。同时，也应该加大消费者的权益保护力度，加强信息透明度，以引导消费者选择更加安全、健康的食品。