小型花椒烘干机上面有3只开关温度什么调节(小型花椒烘干机)

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1、步骤：有小型25公斤的烘干箱和直接烘干机，烘箱是有托盘的，可以放在托盘烤干。

2、2、干燥机的话，花椒从上面倒下去，干燥后底部下料，配个架子就能用了花椒的烘干方法：花椒干制传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。

3、现在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。

4、人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。

5、具体方法是：（1）花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。

6、（2）在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。

7、（3）在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。

8、开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。

9、（4）花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。

10、装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

11、2、花椒粉的加工取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停的翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

12、3、花椒油的加工一般以新鲜花椒为原料。

13、加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃（凭经验或用温度计测）时倒入花椒（菜油与花椒的比例为1：0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。

14、冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质，装瓶即为花椒油成品。

15、用此法加工花椒油时，要严格掌握油温，否则，当油温过高时会使麻味素受到破坏，芳香物质也迅速挥发；油温过低又不能使麻味素和芳香物质充分溶出，这都会影响产品质量。

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