野生山茶油的功效与作用

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1、野生山茶油的用途煎烤：每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。

2、2、烹炒：茶油含有丰富的维生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。

3、3、油炸和清蒸：茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。

4、野生山茶油有一个很大的功用，那就是去瘀血，广东高州就有一大名菜－－茶油鸭，其去瘀血，化老伤，功效特大。

5、野生山茶油还含有其它食用油所没有的茶多酚和山茶甙，这对降低胆固醇有明显功效。

6、调查发现，长期食用茶油的人群，其乳腺癌、结肠、直肠癌等癌症的发病率相当低。

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