毛肚的营养价值与功效(毛肚)

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1、您好毛肚性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

2、《食疗本草》：主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。

3、《本草纲目》：补中益气，解毒，善脾胃。

4、《本草蒙荃》：“健脾胃，免饮积食伤”。

5、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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