羊肉馅饺子如何做的鲜嫩多汁(羊肉馅饺子如何调馅)

您好,蔡蔡就为大家解答关于羊肉馅饺子如何做的鲜嫩多汁，羊肉馅饺子如何调馅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、原料： 胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

2、做法： 胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右； 2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用； 3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲； 4、加入葱末和姜末搅拌均匀； 5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀； 6、擀皮，包饺子。

3、包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！ 备注： 加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。

4、如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。