韩国红参的功效与作用及食用方法(韩国红参的功效与作用及禁忌)

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1、红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

2、红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。

3、会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。

4、G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。

5、干燥后的红参颜色红润，气味浓香。

6、红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。

7、 红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。

8、这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。

9、久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

10、红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。

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