泡菜怎么做简单(泡菜怎么做简单又好吃)

您好,蔡蔡就为大家解答关于泡菜怎么做简单，泡菜怎么做简单又好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我们最简单的泡菜，也是我们最常见的泡菜啦。

2、材料也是比较简单的。

3、首先：材料：白菜 蒜 虾酱 辣椒面 梨 糖 盐 白萝卜｛虾酱跟辣椒面要用专门做泡菜的那种｝白菜，第一次做的话建议就做一棵就好了，当实践下。

4、因为要掌握下味道。

5、第一步：洗干净白菜。

6、然后一张张叶子掰开，再撕开一块快的。

7、之前我们在电视上看到的韩国人正确的做法是一整棵，不用一张张叶子掰开的。

8、因为，地域的问题，所以白菜的类型也不太一样，因为我们的广东的白菜是这样，所以就这样做了。

9、这是我们韩国老师教我们的做法。

10、第二步，洗干净白菜就沥干些水之后，就用盐腌啦，盐的分量要控制好，不要太咸。

11、腌一个晚上就OK了，一般是8个小时。

12、第三步，也就是腌好泡菜的第二天了，首先还是要用水洗一下，如果觉得太咸就洗多几次吧。

13、第四步，准备好拌白菜的材料，蒜要拍扁之后要切很细很细。

14、梨可以要梨汁，也可以像蒜一样拍出汁之后，切幼。

15、白萝卜要切成丝状。

16、萝卜丝不需要太多，少少就可以了。

17、第5步，也就是最后一步了。

18、将所有的材料跟白菜一起拌。

19、首先，加虾酱啦，虾酱是咸的不宜加太多，然后加少许糖，主要调味，不需要加太多。

20、记得是一边拌一边加材料去拌泡菜的。

21、然后加切细的蒜了，然后加白萝卜丝，加梨。

22、最后就加辣椒面。

23、一定要拌得均匀一些，不然的话吃不了味道。

24、有一些人是拌好酱再涂抹到白菜上去，但我觉得这个方法会更便捷些。

25、试一下如果觉得不够辣可以再加多点辣椒面。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。