今日chinese（food）

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1.粤菜

粤菜，即粤菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，起源于岭南。粤菜由三个地方风味组成：广州菜(又称广府菜)、潮州菜(又称潮汕菜)、东江菜(又称客家菜)，各有特色。

2.淮扬菜

淮扬菜，中国四大传统菜系之一，起源于扬州和淮安。菜肴充满淮扬特色。原料大部分是水产品。淮扬菜以江湖为主，以顶尖的烹饪技艺为支撑，原汁原味的上乘，全民追捧。它既迎合精致的品味，又不失高雅，尤其是“和谐、精致、清新、新奇”的独特理念。

3.鲁菜

鲁菜，一种源于山东的齐鲁风味，发源于山东省淄博市博山区。是中国传统四大菜系(也称八大菜系)中唯一自封的菜系(与淮扬、川菜、粤菜等颇具影响力的菜系相比)。它历史最悠久，技术最丰富，难度最高，技巧最好。

4.川菜

川菜是中国特色的四大传统菜系之一，中国八大菜系之一，中国烹饪大师。川菜三大流派在已建立的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，又分为：上河帮川菜，即以川西成都、乐山为中心区域的荣派川菜。

小河川菜是川南以自贡为中心的盐菜系，包括宜宾菜、泸州菜、内江菜。下浜川菜是重庆江湖菜，万州大碗菜。

5.浙菜

浙菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一。这里风景优美，物产丰富，美食可口，所以俗话说，‘上有天堂，下有苏杭’。浙江省位于东海之滨，北方水网密布，素有鱼米之乡的美誉。

来源：百度百科-中餐

来自老出处：百度百科-浙菜

来自老出处：百度百科-淮扬菜

老出处参考：百度百科-鲁菜

来自老出处：百度百科-川菜

老出处参考：百度百科-粤菜

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