蒸包子为什么蒸出来的面没发好（面没发好可以蒸包子吗）

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蒸包子为什么蒸出来的面没发好，面没发好可以蒸包子吗解答：

1、如果我们在做包子的时候遇到面团不好使的情况，就不能继续用这个面团做包子了，否则包子的外皮就感觉不到蓬松，口感也不好。

2、其实在面团发育不好的时候，我们可以准备适量的酵母放入温水中融化，然后揉成面团，再放在30摄氏度左右的环境中静置再发酵。

3、或者我们可以再揉一次面团发酵，然后把发酵失败的面团分成配料，擀成薄皮，然后用它包饺子，或者我们可以直接把面团擀成饼状，放在锅里烤。

4、馒头要等面团熟了才能蒸。如果用它蒸馒头，最后的馒头皮不会觉得蓬松，味道很差。在这种情况下，我们可以在面粉中加入更多的酵母来再次发酵，或者我们可以直接用它来做煎饼和饺子皮。

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