腊肉长白霉原因（腊肉长白霉了还能吃吗）

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腊肉长白霉原因，腊肉长白霉了还能吃吗解答：

1、如果我们家腊肉上的霉菌面积很小，说明腊肉里面的霉菌刚发霉就没有大面积扩散。这时，我们可以切掉有霉菌的腊肉，吃剩下的腊肉。

2、如果腊肉上有很大的发霉区域，说明腊肉已经发霉一段时间了。这时腊肉里面基本上都是充满了霉菌，这种腊肉不能再吃了，否则会对我们的身体造成不适。

3、需要注意的是，用白模切好的腊肉，要清洗干净，然后放在太阳底下晒一天，再在腊肉表面撒上盐，挂在通风的地方。

4、如果腊肉上霉点不多，可以把有霉点的地方剪掉，剩下的吃。如果腊肉上有大面积的霉点，整块腊肉就不能再吃了。腊肉切好有霉味后，要洗净晒一天，然后涂上盐，挂在通风的地方。

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