熟牛肉怎么做好吃又嫩(熟牛肉怎么做好吃)

您好,蔡蔡就为大家解答关于熟牛肉怎么做好吃又嫩，熟牛肉怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、你要准备一下下面这些料，再次把煮好的牛肉进行加工一下。

2、（注意！ 如果你煮牛肉的时候，已经加了很多佐料，就要注意放佐料的量，否则味道过重了！）黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根做法：把煮好的牛肉放入锅里，加热水，一定要淹没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，目的是为了让牛肉均匀入味儿。

3、3.捞出牛肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。

4、4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。

5、切时应逆着肉丝纤维的方向，装盘就好了！谢谢~~~。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。