莲子要怎么煮才能烂（莲子怎么煮容易烂）

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莲子要怎么煮才能烂，莲子怎么煮容易烂解答：

1、1.冷冻后烹调。

2、一般来说，为了让莲子储存的时间更长，人们会把它们晒干储存起来。干莲子煮的时候不容易煮开。这个时候，我们可以先把干莲子泡在清水里，吸水膨胀后放在冰箱里冷冻一天，取出后再解冻煮熟，非常容易煮开。

3、2.浸泡在热水中

4、干莲子在煮沸前需要浸泡一段时间，以充分吸收水分。如果想让莲子更容易煮开，可以选择用热水浸泡莲子，水温控制在60度左右，浸泡时间为三个小时，这样莲子很快就会煮开。

5、3.用高压锅烹饪

6、高压锅基本上是每个家庭必备的厨具。它能在短时间内炖煮食物。所以，如果你总觉得煮莲子不容易，可以直接把莲子等食材放入高压锅中，半小时就可以煮好。

7、1.冷冻后煮沸：先将干莲子浸泡在水中，吸水膨胀后冷冻一天，然后煮沸；2.热水浸泡：将干莲子放入60度左右的热水中浸泡三小时，即可快速煮沸；3.高压锅煮：高压锅可以快速炖菜，莲子可以在高压锅里炖半个小时。

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