红皮萝卜怎么腌制的又脆又好吃(红皮萝卜)

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1、排毒美容：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。

2、现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

3、2、减肥：红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

4、3、补血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

5、萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

6、注：红萝卜可以益肝明目，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反。

7、扩展资料：红皮萝卜的食疗作用增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

8、2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

9、3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

10、4、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

11、此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

12、参考资料来源：人民网——红萝卜有丰富三大价值 食疗抗癌防癌非常靠谱参考资料来源：人民网——红皮萝卜。

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