紫色的菜(紫色的菜)

您好,蔡蔡就为大家解答关于紫色的菜，紫色的菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、紫色都代表着神秘、高贵和魔幻，紫色蔬果也有着同颜色一致的奇幻功效，对于被压力压得直不起腰的上班族来说，是非常好的减压食物。

2、 抗氧化紫色蔬果中含有特别的物质——花青素，除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同，长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。

3、紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。

4、 排毒净化紫色食物也有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。

5、 补充脑能量经常食用紫色食物还可以补脑，降低脑压，使注意力集中。

6、 减轻压力紫色食物有调节神经和增加肾上腺分泌的功效，对心情的调节有着不可小视的作用。

7、舒缓镇静，让人冷静，使人心情愉快。

8、 保护血管紫色食物能改善血液循环、保护心脏，并能增强血管的抵抗能力。

9、高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食物对治疗和缓解症状大有益处。

10、 纤体瘦身对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，因为紫色食物能适当抑制食欲。

11、 各种紫色食物的功效： 紫椒：含较多的维生素 C、抗氧化物质，能预防癌症与慢性病。

12、 紫葡萄：皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁能提高血浆里的维生素 E以及抗氧化剂的含量。

13、、 紫玉米：色素具有非常好的抑制癌症的功效。

14、 紫茄子：100克紫茄子中维生素P含量高达720毫克，能增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦。

15、 紫甘蓝：含有丰富的维生素 C、抗氧化物质，能保健美容，且适合减肥者食用。

16、对于紫色食物的格外重视是近些年的事情，以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。

17、花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风。

18、而且具备很强的抗氧化力，有防衰老功效，预防癌症，增强记忆力的效果。

19、紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C,能增强毛细血管的弹性，改善心血管功能。

20、茄子富含维生素P,紫色茄子尤甚，可降低血压和胆固醇;但茄子性寒;体质虚弱者应少吃为佳。

21、减肥 价低胆固醇。

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