提拉米苏蛋糕的家常做法(提拉)

您好,蔡蔡就为大家解答关于提拉米苏蛋糕的家常做法，提拉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料奶酪：250克; 鸡蛋黄: 1个; 饼干: 75克; 白砂糖：60克; 淡奶油：120毫升; 咖啡酒：50毫升; 可可粉：适量; 糖粉：适量; 提拉米苏的做法1将柠檬切开2用手挤出柠檬汁3将45克淡奶油倒入碗中4加入5克柠檬汁5轻轻搅拌，淡奶油会变成固态6将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可7将蛋黄和60克细砂糖放入碗中8锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白9将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬10把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和8中的蛋黄，9中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅11倒50ML咖啡酒12取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部13在酒杯里倒入一部分芝士馅14重复第12步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。

3、放入冰箱冷藏4个小时以上。

4、吃之前撒上可可粉即可。

5、如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。