桂花怎么吃(桂花怎么吃)

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1、采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等 1,材料 桂花数朵 调味料 精盐1小匙 冰糖1小匙 做法 桂花用盐水反复清洗、沥干。

2、 2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

3、 功效 可化痰散淤，治咳嗽。

4、 2,糖桂花的做法 其法一:新鲜桂花先用盐(一点就行)，稍微腌制一下。

5、再放入器皿中。

6、按1:1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，即可食用! 3,芝麻桂花凉糕 原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 1.将江米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的江米饭。

7、 2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使其产生粘性，互相能粘连在一起。

8、 3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。

9、 4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，江米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在江米饭上均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。

10、放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。

11、 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。

12、 4,清炖桂花鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。

13、如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵桂花和几颗红枣。

14、吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。

15、 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。

16、 辅料:葱、姜、蒜、桂花、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

17、做法: 1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

18、 2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

19、 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、桂花、枣，大火烧开。

20、 4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

21、营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。

22、此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。

23、由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。

24、中医认为:鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。