这款功能强大意式浓缩咖啡机可带来真正美味的照片

善 半自动咖啡师布雷维尔更好的快递比酿造更昂贵的机器咖啡。它相对易于使用并保持清洁，此外它还具有引人注目的不锈钢设计。它还具有内置的毛刺研磨机，可轻松进行咖啡渣计量。

坏 的布雷维尔咖啡师Express需要一些努力与花哨的超自动机器相比操作。

底线 引人注目的，用户友好的Breville Barista Express制作美味的意式浓缩咖啡，在昂贵的类别中具有卓越的价值。

根据我的经验，有两种类型的咖啡饮用者。第一组并不关心他们的长生不老药来自哪里，它的成本或制造方式，只要他们能很快得到它即可。第二组人梦想着在家里廉价地复制浓缩咖啡的炼金术，并且他们更愿意弄脏双手。如果后者听起来像您，那么半自动的$ 600 Breville Barista Express浓缩咖啡机将成为梦想。

Barista Express提供了足够的可调控件和手动设置，使您在使用时感觉像真正的咖啡师。它也很容易操作，性能和机器成本都高出数百美元，并且可以将豆磨入其portafilter。当然，这种小工具并不适合所有人，因为它需要一定的努力和耐心才能操作。那些需要以最少的麻烦来集中咖啡修理的人(并且愿意为此付出代价)，诸如3,000美元的飞利浦Saeco GranBaristo Avanti和2,500美元的Krups EA 9010之类的全自动咖啡机，您的速度就会更快。

设计与功能

Breville Barista Express的高度为16英寸，宽为13.5英寸，深度为12.5英寸，大约是标准滴漏咖啡机的大小，但宽约两倍。与诸如De'Longhi Dedica和Mr.Coffee Cafe Barista之类的紧凑型浓缩咖啡机相比，布雷维尔的浓缩咖啡机更大，外形更坚固。

除了长宽外，Breville的机器看起来还很有意义。不锈钢底盘，重型钢Portafilter和手柄附件有助于其外观，但大型豆斗，配套的去毛刺研磨机和压力表真正密封了它的严肃外观。通常，您只会在高级半自动和超自动浓咖啡机上看到这些功能。

压力表最能传达Breville的酿造印章。圆形刻度盘位于控制面板的正面和中央，显示内部泵是否在最佳压力范围内将热水推动通过咖啡渣。

太少的力和水将过快地流过地面，失去了很多潜在的风味，导致提取的咖啡和酸味浓的意式浓缩咖啡不足。高压下的热水流量太少，很可能会产生带有苦味的浓缩咖啡。便宜的意式咖啡机往往缺乏压力表，以降低成本，或者掩盖其性能不一致的情况。

刻度盘的左侧和右侧是用于“电源”，“过滤器尺寸”和“程序”的大圆形按钮，以及两个用于选择冲煮单次或两次浓缩咖啡的按钮。这里也有一个旋钮，用于设置研磨机将自动为单或双尺寸意式浓缩咖啡过滤器生产的咖啡渣量。

为了使生活更轻松，咖啡粉直接掉入了Barista Express的钢制portafilter。从那里可以轻松地向下压(或夯实)portafilter的内装物(Breville带有金属捣固器)，然后将整个设备(手柄，过滤器及所有)扭曲到机器单个冲煮头下方的位置。

旋转接头安装的蒸汽棒和热水喷嘴位于咖啡冲泡头的右侧，两者均由咖啡机右侧的大旋钮启动。装置的最左侧是一个研磨尺寸选择器，它具有18种设置，包括一端为“粗”，另一端为“精细”。其他贴心的设计包括易于清洁的滴水盘和带有坚固手柄的可移动水箱。

像咖啡师一样挥杆

我承认，起初所有Breville Barista Express的旋钮，按钮和表盘都令人生畏。多亏了详细的手册，仅需几次练习，我便掌握了基本流程。首先，我给豆漏斗和水箱加水。接下来，我将一个双壁双滤网过滤器放入了portafilter滤篮(我总是更喜欢双滤网)，然后将其向后推入研磨支架。

短按一下并松开，将在支架背面的按钮上按下，告诉研磨机将过滤篮自动填充到您选择的大小(单个或两倍)。还要考虑的是，您选择的研磨量设置是由研磨量拨盘控制的。您也可以将其向后推并固定在适当的位置，以手动将其磨入portafilter。释放portafilter手柄上的向后压力会停止研磨机。