真空低温烹调法机器制造商Sansaire将关闭

这家总部位于西雅图的初创公司在 Kickstarter 上首次推出了真空低温烹调法设备，将在未来 12 个月内关闭。Sansaire 是一家为真空低温烹饪创建连接烹饪工具的初创公司，周三宣布将关闭其最新的众筹设备Sansaire Delta 的运营并停止生产。

首席执行官 Lukas Svec 在一份声明中表示：“简而言之，我们与新生产设施的关系破裂并耗尽了可用资金和制造路线。” “随着我们逐步减少在未来12个月内，Sansaire将支持担保和客户服务问题。Kickstarter的 支持者将分别就下一步联络。”

Sansaire 的一位发言人表示，公司与制造工厂之间存在“违反保密和信任的行为”，但没有详细说明。

该发言人表示，该公司将在未来几周内向支持者提供退款信息。客户支持将持续到 2019 年 2 月。

Sansaire Delta 是该公司最初的浸入式循环器的后续产品。这两种设备都连接到装满水的锅或容器上，并将水加热到特定温度，您可以在其中烹饪真空密封的食物，这种方法称为真空低温烹调法。

Sansaire 在 2016 年为 Delta 发起了 Kickstarter 活动。大约 1,300 人为该项目认捐了 256,804 美元，超过了该活动的 100,000 美元目标。根据Kickstarter 活动页面，Sansaire 估计支持者将在 2017 年 4 月收到他们的 Delta。但就在 2017 年 12 月，支持者抱怨他们没有他们的 Delta，许多人要求退款。

Sansaire 的领导层也经历了很多可能对产品上市产生影响的人事变动。据 GeekWire 报道，自 2016 年以来，已有四人担任 CEO 职位。

Sansaire 的终结并不是众筹项目或真空低温烹调法设备的丧钟。您通过 Kickstarter 或其他平台投资的产品总是存在失败的风险。我们已经看到一些产品在成功的众筹活动之后蓬勃发展。例如，Anova Precision Cooker 是另一种真空低温烹调法设备，于 2014 年在Kickstarter 上推出。该公司此后被家电巨头伊莱克斯以 2.5 亿美元收购。