白凉粉做甜品大全图片(白凉粉做甜品大全)

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1、主料白凉粉50g水1250ml辅料米酒适量玫瑰花适量步骤1.装好一雪碧瓶的水，正好1.25升2.50克白凉粉3.取雪碧瓶中部分水搅拌成粉浆4.剩下的水在锅内煮开，最好用不粘锅5.水开6.倒入粉浆，不断的搅拌7.水开后再继续煮几分钟，熟透8.装入容器9.凝固后切块，透明的10.放进杯子11.两勺米酒酿12.撒些玫瑰花瓣，纯装饰小贴士水可以稍微少加些就会硬一点，更好造型2、除了酒酿，牛奶、酸奶、雪碧、等等都可以3、冰镇味道更好食材主料白凉粉粉20g水300ml辅料酸奶50ml蜜红豆莲子3勺步骤1.在超市买的这种白凉粉（一盒说要用六碗水可冲，我用了一半的量，也就一共用了三碗水，300ml）2.取一半的粉先加一碗的水把粉粉冲开待用。

2、3.两碗水放入锅内煮开4.把之前拌匀的粉粉倒进锅内搅拌均匀，至烧开关火 。

3、5.倒入大口容器内晾凉，晾凉后放入冰箱 。

4、6.我是在冰箱放了一晚上然后拿出来，用刀子划成块。

5、7.放适量切好的凉粉入碗内。

6、8.倒入已经煮好并放凉的蜜红豆和莲子~9.上面再浇一层酸奶就好了 。

7、小贴士凉粉可以做好放在冰箱，随吃随拿，夏天吃冷藏风味更佳主料白凉粉10g 辅料南瓜适量紫薯适量白糖适量清水250ml步骤1.准备材料。

8、南瓜去皮切片。

9、紫薯起皮切片。

10、2.南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用。

11、（尝一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一点白糖拌匀融化。

12、）3.晾凉好的南瓜和紫薯泥。

13、4.白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化。

14、关火。

15、5.依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。

16、6.轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上。

17、7.至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。

18、8.快速的放入月饼模具的1/3处。

19、放入冰箱冷藏至完全凝固。

20、9.白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。

21、10.凝固好后，将馅轻轻放入。

22、11.如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化12.再倒入白凉粉，至月饼模具满。

23、放入冰箱冷藏凝固。

24、小贴士2个70-80克的月饼模具的量。

25、2、 圆形模具 1个3、馅用多少，要根据月饼模具的大小定。

26、4、白糖的份量也根据平时自己喜欢的甜度定。

27、这么多，我大概放了3克白糖。

28、5、可以换成别的馅，也需要提前做熟。

29、6、做起来其实不难，主要就是在白凉粉的比例上，差一点就可能凝固不好，月饼不成型。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。