发芽的蒜头能吃吗有毒吗(发芽的蒜头能不能吃)

您好,蔡蔡就为大家解答关于发芽的蒜头能吃吗有毒吗，发芽的蒜头能不能吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、大蒜发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。

2、大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。

3、休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。

4、所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

5、对于大蒜发芽能吃吗这个问题每个人都有各自不同的答案了，能吃是肯定的，但是还是提醒大家尽量在大蒜新鲜的时候吃掉它，这样可以把功效发挥到最佳。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。