艾叶饼教学视频(艾叶饼)

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1、1处理艾叶：艾叶摘取顶部嫩叶，用清水洗净，放到水里焯去苦味2加清水搅拌成泥，加小苏打再次煮开3趁热倒入糯米粉中，和成面团，取一小块面团煮熟4粽叶切小片，洗净5放到水里煮一下，备用。

2、馅料也准备好6煮好的糯米面团趁热加入生面团中，使劲的揉，过程很痛苦，双手都很粘，别急，慢慢揉，中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度，分小份，取一小份压扁7包好馅料，揉成团8放入粽叶中，刷层油，火开后大火蒸6-8分钟。

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