清炖排骨的正宗做法(清炖排骨)

您好,蔡蔡就为大家解答关于清炖排骨的正宗做法，清炖排骨相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料猪小排：400克; 食盐：5克; 白醋：8克; 小葱：5克; 香菜：5克; 胡椒粉：2克; 清炖排骨的做法1排骨清洗干净2凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻3将煮过的排骨捞出控水4排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，可以多加水5大火煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈6盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右7煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中8在最后加盐调味即可，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。