发面饼怎么做又软又香分层次窍门（发面饼怎么做又软又香）

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1、发面饼：准备用料：白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克。

2、步骤一：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，把这些材料统统放一起，揉成面团。

3、步骤二：揉好的面团盖好，温暖处饧发2倍大。

4、步骤三：发好的面团取出排气简单揉光滑。

5、步骤四：分成小面剂子。

6、步骤五：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。

7、步骤六：然后卷起。

8、步骤七：擀好的面剂子两面向中间靠拢，团成圆形。

9、步骤八：再擀成1厘米厚的小饼状。

10、步骤九：烤箱下火160度预热十分钟，烤盘放中下层，烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可。

11、步骤十：做好的发面饼。

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