水果酵素的功效副作用(水果酵素的功效)

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1、水果酵素 编辑水果酵素英文名称 fruit enzyme，指水果中所含的酶。

2、主要有养生的作用。

3、中文名酵素外文名enzyme别 称酶主要原料水果，无菌环境是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，糖主要食用功效养生适宜人群成年人副作用制作不当易导致甲醛、亚硝酸盐、霉菌储藏方法避光阴凉处密封目录1 酵素介绍2 酵素形成3 制作酵素4 酵素效果酵素介绍编辑酵素，英文名称enzyme，俗称酶。

4、酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。

5、 几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。

6、与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。

7、大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。

8、酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。

9、酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率，以适应身体的节奏。

10、不过并不能用来减肥。

11、[1] 酵素形成编辑制作酵素的基本原理是，新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。

12、与糖一起放在密封瓶中．会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。

13、由于各种食物原料中含有不同的酶，因而可制成具有不同治疗及保健功能的酵素。

14、可以看出，酵素是经过自然发酵得到的产品。

15、所谓自然发酵，就是不人为添加菌种，是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程。

16、发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。

17、制作酵素编辑市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜酵素等。

18、复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。

19、通常的水果酵（食用）素做法如下：①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。

20、（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小块。

21、②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。

22、（容器最好用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂）③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。

23、然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。

24、放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。

25、④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。

26、[2] 做法是不是很简单，谁都可以做到。

27、当然，不同酵素的作用和口感跟水果种类有关，不同的水果搭配会有不同的营养生成。

28、酵素效果编辑酵素主要有五大效果①：平衡内分泌，活化细胞，美容养颜。

29、②：提高身体免疫，增强身体抵抗力。

30、参考资料1. 酵素减肥真的靠谱吗 ．新浪健康[引用日期2015-10-9]2. 酵素疗效真的有那么好吗？ ．知乎．2014-06-28 [引用日期2015-10-9]。

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