色香味俱全(色香味俱全)

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1、色就是颜色鲜艳，香就是香气扑鼻，味就是鲜美无比味道好极了，俱是都的意思。

2、主要是指食物在色泽、香气、味道方面一应俱全，多用来形容美味佳肴的。

3、1.色香味俱全还是一道传统的汉族名菜，属于浙菜系。

4、其色彩鲜艳,增加人的食欲。

5、把里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。

6、锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

7、2.特点：色彩鲜艳,增加人的食欲。

8、3.原料：猪肉脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克。

9、4.制作过程：用里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜﹑胡椒粉﹑味精入味，下八成热油中滑熟捞出 。

10、锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

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