鲜核桃的营养价值及功效与作用(鲜核桃的营养价值)

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1、营养价值 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

2、每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

3、核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。

4、核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

5、健脑———一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。

6、核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。

7、因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

8、润肤———每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

9、药用价值 破血祛瘀、润燥滑肠.、补虚强体、养护皮肤、防癌抗癌、补脑因为营养价值高，也比较贵。

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