酥肉豆花的做法(豆花的做法)

您好,蔡蔡就为大家解答关于酥肉豆花的做法，豆花的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、豆花的做法步骤1. 黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。

2、2. 浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。

3、3. 用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。

4、4. 开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。

5、5. 把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。

6、6. 再用滤网过滤豆浆。

7、7. 开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。

8、8. 煮开后，关火，晾至80度左右。

9、9. 内脂用30ml的温开水溶开备用。

10、10. 开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。

11、11. 边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。

12、12. 盖上锅盖，闷15分钟左右。

13、13. 白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。