荞麦面(荞麦面)

您好,蔡蔡就为大家解答关于荞麦面，荞麦面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料苦荞麦粉：(粉)60克; 全麦粉：60克; 面粉: 120克; 鸡蛋: 2个; 水: 6大勺; 食盐：1小勺; 荞麦面的做法1混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。

3、2揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团3冷藏放松至少20分钟4分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄5用压面机切成细条晾干。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。