青椒肉丝正宗做法王刚(青椒肉丝)

您好,蔡蔡就为大家解答关于青椒肉丝正宗做法王刚，青椒肉丝相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料尖椒：5个; 猪肉：250克; 姜：少许; 葱：少许; 淀粉：适量; 料酒：少许; 鲜贝露：少许; 老抽：适量; 白糖：少许; 味精：少许; 青椒肉丝的做法1青椒洗净取籽切丝、葱切丝，备用。

3、青椒也可以不取籽，因为有点辣，所以我把青椒籽去掉了。

4、2生姜切成碎末，放在肉丝上，再用淀粉、料酒、抓匀，腌制一会儿。

5、3取一平底锅，热锅倒油，油温后，放入肉丝，拨散，炒至肉丝发白，放入老抽、鲜贝露。

6、将颜色炒匀。

7、油温即可炒肉丝，不能烧热。

8、4放入青椒丝和葱丝，翻炒均匀，再放入盐、糖、味精，翻炒均匀，即可出锅。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。