圆桌上菜培训视频（服务员圆桌怎么上菜）

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圆桌上菜培训视频，服务员圆桌怎么上菜解答：

1、酒店的圆桌上坐了很多顾客。这时，服务员在上菜时有很多技巧需要注意。

2、首先是机会，服务员在上菜的时候要注意破坏顾客交流的气氛，尤其是当他们碰杯子或者敬酒的时候，最好等他们喝完再上菜。

3、其次是上菜顺序，一般是早上第一道凉菜，晚上最后一道水果，菜要先上后汤。当菜放在桌子上时，需要转动转盘，将新端上来的菜转移到主桌上，并报告菜名。

4、在圆桌上菜时，服务员要注意不要打断顾客的交流。上菜的顺序是先上凉菜，后上水果。每道菜的名字都要报，菜要通过转盘送到主桌。

5、酒店的圆桌上坐了很多顾客。这时，服务员在上菜时有很多技巧需要注意。

6、首先是机会，服务员在上菜的时候要注意破坏顾客交流的气氛，尤其是当他们碰杯子或者敬酒的时候，最好等他们喝完再上菜。

7、其次是上菜顺序，一般是早上第一道凉菜，晚上最后一道水果，菜要先上后汤。当菜放在桌子上时，需要转动转盘，将新端上来的菜转移到主桌上，并报告菜名。

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