澄面跟玉米淀粉一样吗（澄面和玉米淀粉一样吗）

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澄面跟玉米淀粉一样吗，澄面和玉米淀粉一样吗解答：

1、澄面和玉米淀粉是我们生活中常见的东西，因为都是淀粉的一种，所以很多人误以为是同一种东西的不同名称，但其实澄面和玉米淀粉的原料和用途是有很大区别的。

2、首先，清粉也可以叫小麦淀粉，是以小麦为原料制成的物品，我们也可以说它是无筋面粉。玉米淀粉是从玉米中提取的一种淀粉，也可以称为玉米淀粉。

3、其次，面粉面团一般用来做米卷、虾饺、凉皮等皮薄透明的食物，而玉米淀粉在做菜时常用来勾芡汤汁，也可以用来做粉条、粉条等东西。

4、澄面不同于玉米淀粉。承面是用小麦做成的物品。一般用于制作米卷、虾饺、凉皮等皮薄透明的食品。玉米淀粉是从玉米中提取的，可以用来煲汤或做粉丝。

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