怎样炒鸡心又嫩又脆（怎样炒鸡心嫩又好吃窍门）

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怎样炒鸡心又嫩又脆，怎样炒鸡心嫩又好吃窍门解答：

1、要想煮出来的鸡心鲜嫩可口，就要把它切成块，用酱油、料酒、生姜等材料腌制后再煮。这些材料可以去除鸡心里面的腥味，让它味道更好。

2、我们也可以在腌制鸡心的时候加入一点淀粉。它的作用是让鸡心的味道更加鲜嫩。通常我们腌制鸡心只需要十五分钟左右就能达到这些效果。

3、鸡心腌制好后，放入油锅翻炒至变色，然后加入酱油翻炒均匀，再将焯好的西兰花、辣椒丝、盐、清水煮至鸡心碎。

4、要想鸡心鲜嫩可口，就要在烹饪前用酱油、料酒、姜丝、淀粉腌制一下，这样可以去除鸡心的腥味，让它的口感更加鲜嫩。鸡心腌制好后倒入锅中，加入西兰花、辣椒丝和各种调味料翻炒。

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