山药切开变色的好还是不变色的好（山药切开就变色了还可以吃吗）

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索山药切开变色的好还是不变色的好，山药切开就变色了还可以吃吗的信息，大家一起来看看吧。

山药切开变色的好还是不变色的好，山药切开就变色了还可以吃吗解答：

1、如果我们把山药切一段时间再变色，那么山药就可以继续吃了，因为它会和空气中的氧气发生反应，逐渐变色，这是很正常的现象。

2、但是，如果山药打开后变色，就不能再吃了，因为山药内部变色通常是腐烂变质引起的，如果我们吃了这种山药，会引起身体不适。

3、山药是我国山药的一种，主要分布在河南、江苏、浙江、福建、湖北等地。它营养丰富，具有一定的药用价值。平时在家炖汤可以用。

4、山药切一段时间后如果变色，可以继续食用，这是山药氧化的正常反应。山药变色了就不能再吃了，因为这种情况通常是腐烂变质引起的，吃了会引起身体不适。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。