豆油皮用冷水还是热水（豆油皮用冷水还是热水泡）

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豆油皮用冷水还是热水，豆油皮用冷水还是热水泡解答：

1、豆油皮是用大豆制成的食品，营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、铁和钙。我们平时买的豆油皮，很多都是晒干了的，可以用不同的方法煮，比如炒菜和凉拌。

2、在煮大豆油皮之前，我们需要用冷水浸泡它。我们之所以选择用冷水，是因为泡过的豆油皮吃起来会更有嚼劲、更有韧性。我们只需要将大豆油皮切成小块，放入冷水中浸泡半天左右。

3、如果我们没有足够的时间浸泡大豆油皮，可以选择用40摄氏度左右的温水浸泡，这样可以将大豆油皮的浸泡时间缩短到7分钟左右。但注意不要为了缩短浸泡时间而使用热水，这样会使豆油皮的口感过度柔软。

4、豆油皮要先用冷水浸泡，这样浸泡后的豆油皮更有韧性。我们只需要把大豆油皮切成小块，放在冷水中大约半天。如果时间不够，可以选择将大豆油皮用温水浸泡七分钟左右，但要避免用热水，以免大豆油皮口感偏软。

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