莜面可以做成面条煮着吃吗(莜面面条能下水煮吗)

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莜面可以做成面条煮着吃吗(莜面面条能下水煮吗)

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莜面可以做成面条煮着吃吗,莜面面条能下水煮吗解答:

1、燕麦面一般不能水煮,因为做燕麦面的时候用的是低筋面粉,不容易成型。

2、在后续的面团制作过程中,仍然缺少一种面筋蛋白。

3、如果直接放在水里煮,会导致燕麦面碎,不仅不好看,而且不太好吃,蒸着吃会更好。

本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。

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