芥末的吃法这么不呛(芥末的吃法)

您好,蔡蔡就为大家解答关于芥末的吃法这么不呛，芥末的吃法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、芥末的吃法：调制芥末粉的方法：有些人在使用芥末粉时抱怨没有味道，其实，这是使用不当造成的。

2、芥束粉含有芥子酶、芥子苷等物质，还稍带苦涩味和燥味，香气不足，味也淡薄。

3、使用时应先发酵把芥子苷变成具有挥发性的芥子油后，才会散发出那种刺鼻的香辣味。

4、方法是用温水把芥末调开，再加入少许油、盐、醋、糖，搅拌均匀，放在温度高的地方使之发酵，4-5小时后即可出香辣味，并且食用。

5、当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

6、芥末的功效与作用：1.解毒除臭芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

7、另外，芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

8、2.增强食欲芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

9、3.治疗风湿芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。

10、古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

11、4.减少血液黏稠度芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

12、5.美容养生芥末油有美容养颜的功效。

13、在美体界，芥末油是很好的按摩油。

14、芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

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