螺蛳粉里面的腐竹需要煮吗（螺蛳粉腐竹要一起煮吗）

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螺蛳粉里面的腐竹需要煮吗，螺蛳粉腐竹要一起煮吗解答：

1、螺蛳粉是柳州地区的特产食品。很多人会在网上买袋装螺蛳粉，自己在家煮。这款螺蛳粉将汤包、米粉、酸笋、腐竹等东西分开包装。当人们需要煮螺蛳粉的时候，只需要拆开，放入锅中煮即可。

2、但需要注意的是，虽然要在螺蛳粉中加入腐竹进行煮制，但也只能在螺蛳粉即将煮制时煮一两分钟，否则腐竹会失去韧性。

3、通常我们煮螺蛳粉的时候，可以先把粉条放入清水中，用冷水浸泡，然后把汤包、酸笋等东西倒入锅中煮成汤，最后把煮好的米粉倒入汤中煮一会儿。

4、煮螺蛳粉的时候，要一起煮腐竹。正确的做法应该是将螺蛳粉放入锅中，在即将出锅的时候煮一两分钟，否则腐竹会失去韧性。通常我们煮螺蛳粉的时候，可以先把粉丝煮好备用，然后把汤底放入粉丝里面。

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