食用碱发面蒸馒头怎么发（食用碱怎么发面蒸馒头）

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食用碱发面蒸馒头怎么发，食用碱怎么发面蒸馒头解答：

1、煮汽水就是我们常说的汽水面。如果你想用它来做面团和蒸馒头，你必须先把它和面粉混合，然后用清水揉成面团。在这里，我们可以将面粉与苏打面条的比例控制在40，333，601左右。

2、当我们往面粉里加水时，我们应该边加水边搅拌。面粉变成絮状后，我们可以停止加水，用手揉成光滑的面团，然后密封，静置一两个小时左右。

3、发酵面团时，我们可以选择用保鲜膜包裹面团，或者准备一块湿蒸笼布覆盖面团表面。面团发酵后，我们可以把它切成丸，揉成团，放入锅中蒸。

4、如果要用食用碱发酵馒头，就要和面粉按照1:40的比例混合，然后在面粉中倒入清水揉成光滑的面团，最后把面团密封起来静置一两个小时，然后把面团分成配料，揉成团蒸熟。

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