生蚝煎鸡蛋需要焯水吗（生蚝煎蛋生蚝需要焯水吗）

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生蚝煎鸡蛋需要焯水吗，生蚝煎蛋生蚝需要焯水吗解答：

1、当我们用牡蛎做煎蛋时，我们需要提前将牡蛎焯一下，因为鸡蛋非常容易煎。如果牡蛎和它们一起油炸，很容易做出半熟的牡蛎。

2、用牡蛎煎鸡蛋的方法很简单。我们只需要先把买回来的牡蛎洗干净，然后把牡蛎里面取出来的牡蛎肉和生粉混合在一起腌制一段时间，这样可以让牡蛎的味道更好。

3、然后把锅里的水烧开，水开后把处理好的牡蛎倒入锅中，焯水一分钟左右，然后把牡蛎捞出来，和蛋液、盐、鸡精等混合。然后倒入锅中煎熟。

4、要做蚵仔煎，应该把蚵仔煎一下，因为如果把蚵仔煎和鸡蛋一起煎，很容易看到鸡蛋熟了，但是蚵仔煎半生不熟。用生蚝做煎蛋，先把用生粉腌制好的生蚝倒入锅中焯水一分钟，再和蛋液混合调味炒熟。

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