葱爆牛肉的家常做法视频(葱爆牛肉的家常做法)

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1、主料 牛里脊300克辅料 葱1根调料 色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量淀粉适量做法1.牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末2.切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟3.腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。

2、起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出 4.锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。

3、关火用余热炒匀出锅即可 选用牛里脊，牛肉不能顺纤维切，用生粉和花生油搅匀待用。

4、葱要最后放。

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