鸡蛋羹放开水不凝固怎么补救（鸡蛋羹不凝固怎么补救）

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鸡蛋羹放开水不凝固怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救解答：

1、如果蛋羹因为蒸的时间太短或者煮的温度不够而没有凝固，这种情况是可以补救的。你只需要继续用火蒸，延长蒸的时间，延长蒸的时间蛋羹就会凝固！

2、如果蛋羹在生产过程中因为加水过多而无法凝固，这种情况下是无法补救的，因为蛋羹中的蛋白质已经凝固，即使加鸡蛋也无法补救。最好再做一个。

3、鸡蛋汤不凝固也可以吃。

4、如果蛋羹在制作过程中由于操作不当没有凝固，也是可以食用的，但是这种没有凝固的蛋羹味道不好，有腥味，但是不含有害成分。鸡蛋羹一般需要蒸十分钟左右，时间太长容易变老。

5、蛋羹不凝固可能是因为蒸的时间不够，可以通过继续延长蒸的时间来补救，但是如果因为水分太多而不凝固，就无法补救，需要重新做一个。鸡蛋羹是一种用鸡蛋做成的家常菜。它的口感细腻嫩滑，蒸的时间可以控制在十分钟左右。

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