用面粉怎么做凉粉碗托（用面粉怎么做凉粉）

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用面粉怎么做凉粉碗托，用面粉怎么做凉粉解答：

1、一般凉粉都是以淀粉为主要原料制成的，所以要想用面粉制作凉粉，首先要提取面粉中所含的淀粉。在这里，我们需要在面粉中加水，揉成面团备用。

2、然后将面团放入清水中揉搓至只剩下面筋，再将洗面奶剩下的水封好，静置一晚。洗面奶上下分层后，将表面的清水泼掉，然后将底部残留的淀粉浆搅拌均匀。

3、然后将锅里的水烧开，锅里的水烧开后，将搅拌好的淀粉糊慢慢倒入锅中，搅拌。锅内的白糊逐渐起泡并趋于透明后，取出冷却定型，切成条状。

4、用面粉做果冻，先把面粉揉成面团放入水中揉面，然后让剩下的揉面的洗涤水静置至分层，再把洗涤水沉淀的淀粉浆放入沸水中搅拌煮沸，煮沸后取出冷却至起泡透明。

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