羊汤骨头汤里的白色是什么(羊汤骨头汤里的白色是什么)

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羊汤骨头汤里的白色是什么(羊汤骨头汤里的白色是什么)

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羊汤骨头汤里的白色是什么,羊汤骨头汤里的白色是什么解答:

1、羊肉汤和骨头汤里的白色是脂肪。

2、羊肉汤和骨头汤煮的时候,里面的脂肪被大火加热后会乳化,从而在水中形成稳定的脂肪滴,汤就会变成乳白色,脂肪越多,汤就会越白。

本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。

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