虫草菇炖汤需要焯水吗（虫草菇炒前要焯水吗）

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虫草菇炖汤需要焯水吗，虫草菇炒前要焯水吗解答：

1、草菇是我们生活中非常常见的食物。其功效与我们通常所说的天然虫草非常相似，具有很强的保健作用。因此，很多人喜欢用它来做菜。通常，我们可以通过煮沸和油炸来烹饪它。

2、通常我们在炒艾草菇的时候不需要提前放入沸水中焯一下。我们只需要将肉类食材放入锅中，和其他配菜一起翻炒，然后翻炒三四分钟左右，调味即可。艾草菇完全炒熟后即可食用。

3、但是，如果我们要用凉拌凉拌来煮艾草菇，那么一定要清洗干净，放入沸水中煮，这样我们就可以把艾草菇和其他食材混合起来品尝食用，因为我们不会因为吃生食而感到不适。

4、炒之前不需要专门放入锅中烫。我们只需要提前清洗干净，然后和其他食材一起倒入锅中翻炒三到四分钟左右，调味即可。如果我们在制作冷拌蘑菇，我们需要在吃之前提前在沸水中焯一下。

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